こだわり

オーダーメイドの囲炉裏で食材を
カウンター越しに見ていただける当店自慢の囲炉裏（いろり）でじっくり焼き上げています。
炭と鉄と銅「熱」にこだわる
最高で1200度まで熱を操れる囲炉裏（いろり）と、その横には藁焼きや炭火焼きのための焼き台があります。
また、一般的な和食店では珍しい400度まで温度をキープできる大きなガスオーブンも完備。
最高峰の食材の良さを引き出す「熱量」に気を使って道具を使い分けます。
美味しい食材を求めて
子羊のリブロース　ラムラック
世界最高峰のニュージーランド産ラムラック。生後一年未満の子羊だけを使用した子羊のリブロースをレアでぜひお楽しみください。
草原の風を感じる、ほのかにミルクの甘みを感じる最高の脂と柔らかい赤身はぜひ食べて頂きたい食べるべき一品です。
お野菜たっぷりメニューが充実
育ち盛りのお子様や外食が多いお客様にはたっぷりのお野菜を食べていただいたいとの思を持ってメニュー開発を行っております。
座椅子、掘り炬燵、カウンター
お客様のシーンやお相手様によってお席をお選びいただけます。
丈夫な肘掛けのついた座椅子席、最大２2名様までの掘り炬燵席、オープンキッチンと生簀を見渡せるカウンター席がございます。

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店舗情報

営業時間
ディナー　17:00～23:00
（L.O.22:30、ドリンクL.O.22:30）
定休日
火曜日・水曜日
定休日でもご予約のご相談は承ります。お電話にてご相談ください。
座席数・
お席の種類
総席数　36席
貸切可能人数　25名～36名
宴会最大人数　着席時36名
座敷席あり掘りごたつ席あり座椅子ありカウンター席ありカップルシートあり
席
※詳細はお問い合わせください
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禁煙・喫煙
喫煙可（加熱式たばこ限定）
紙たばこのお客様は屋外にて喫煙いただいております。
外国語対応
外国語メニューあり
英語
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